- Products
- Categories
- Histories
HACCP DIN 10524
DIN 10524
EN-sertifisering i henhold til DIN 10524 omfatter spesifikke krav til design, funksjon og stoff i arbeidsklær som blir brukt i næringsmiddelbransjen. I henhold til sertifiseringen skal arbeidsklærne i matvarevirksomheter være hygieniske og rene for å beskytte forbrukerne. I tillegg blir produktene blant annet testet i henhold til kravene om skjulte trykknapper, at plagget går opp i halsen, og at det ikke er utvendige lommer i overdelene.
HACCP
Innenfor EU skal virksomheter som håndterer matvarer, jobbe etter HACCP-prinsippene. HACCP er en forkortelse for Hazard Analysis and Critical Control Points. Det er en standardisert metode der sikkerhetsmessige risikoer i næringsmiddelproduksjonen blir analysert og kontrollert. Standarden minimerer risikoen for å miste løse gjenstander ned i produksjonen, og derfor er det blant annet krav om innerlommer.
Klær som overholder HACCP-prinsippene, er delt inn i tre risikoklasser:
- Klær i risikoklasse 1
Klær i risikoklasse 1 har en relativt lav beskyttelsesfunksjon. Klærne brukes til arbeid i miljøer der det er minimal risiko for å komme i kontakt med mat, da den er tilstrekkelig beskyttet av emballasjen. - Klær i risikoklasse 2
Klær i risikoklasse 2 har en høy beskyttelsesfunksjon. Klærne brukes når du håndterer lett bedervelig mat uten videre bearbeiding samt mat som ikke er pakket inn i emballasje. - Klær i risikoklasse 3
Klær i risikoklasse 3 har en svært høy beskyttelsesfunksjon. Hygienerisikoen er på det høyeste nivået når du for eksempel håndterer upakket, spiseklar og lett bedervelig mat.
Alle arbeidsklærne i MASCOT® FOOD & CARE lever opp til de høyeste hygienerisikoene i risikoklassene 1–3.
- Mascot International Norge AS
- Postbox 2013, Strømsø
NO-3003 Drammen Org. nr. 988 642 568 - Telefon: (+47) 319 00000
